Viande de Boeuf et de Veau BIO

les vaches blonde d'aquitaine
les vaches blonde d'aquitaine

Nos vaches blondes d'Aquitaines sont nourries de la bonne herbe de nos patures. En hiver elles consomment nos propres fourrages ( foin de prairie et de luzerne) ainsi que nos céréales (avoine, orge, pois)

 

La viande bio est emballée sous vide, étiquetée et conditionnée en caissettes de :

  • 6kg pour la viande de Bœuf à 15.40€/ kg
  • 5 kg pour la viande de veau à 17.60 € /kg

Vous pouvez la consommer pendant 15 jours et la congeler ensuite.

Les caissettes de viande bio comportent un assortiment de morceaux nobles et de morceaux à cuisiner.

Les abats ne sont pas dans les colis mais se vendent au détail.

Pour les fêtes possibilité exceptionnelle de vente au détail 

 

Boeuf:

  • Rôti de filet     42€/kg    de rumsteck  24€/kg    de tranche   20€/kg
  • Bourguignon  12€/kg
  • Steak tranche 20€/kg  autre steak 24€/kg
  • steak haché    16€50/kg en paquet de 2 (260gr)

Veau:

  • Rôti cuissot             26€/kg
  • Côtes , escalopes   26€/kg
  • sauté                        13€/kg    rôti d'épaule 13€/kg
  • Osso bucco             15€/kg

Dans les colis de veau il y a environ :

  • 3x2 escalopes
  • 1 rôti de cuissot
  • 1 rôti d'épaule
  • 2x1 côtes
  • 1 osso bucco
  • 2 sautés (blanquette)

Dans les colis de Boeuf il y a environ :

  • 1 rôti tranché ou rumsteak
  • 4x2 steaks tranchés
  • 2 entrecôtes
  • 2x2 steaks bavettes
  • 1 plat côte
  • 2 bourguignons
  • 1 osso bucco

 

Nous produisons et vendons aussi des pommes de terres BIO. Cliquez ici pour plus d'information.