Viande de Boeuf et de Veau BIO

les vaches blonde d'aquitaine
les vaches blonde d'aquitaine

Nos vaches blondes d'Aquitaines sont nourries de la bonne herbe de nos pâtures.

En hiver elles consomment nos propres fourrages ( foin de prairie et de luzerne) ainsi que nos céréales (avoine, orge, pois)

 

La viande bio est emballée sous vide, étiquetée et conditionnée en caissettes de :

  • 6kg pour la viande de Bœuf à 16€/ kg
  • 5 kg pour la viande de veau à 18 € /kg

Vous pouvez la consommer pendant 15 jours et la congeler ensuite.

Les caissettes de viande bio comportent un assortiment de morceaux nobles et de morceaux à cuisiner.

Les abats ne sont pas dans les colis mais se vendent au détail.

 

En dehors des colis nous vendons au détail

 

 Boeuf:

  • Rôti de filet             45€/kg     de rumsteck  25€50/kg     de tranche   21€/kg
  • Bourguignon          12€50/kg
  • Steak tranche         21€/kg  autre steak 25€/kg
  • steak haché           18€/kg en paquet de 2 (260gr)
  • saucisses               18€/kg en paquet de 10
  • merguez                 18€/kg en paquet de 10
  • viande à fondue     27€/kg
  • os à moelle               6€/kg

Veau:

  • Rôti cuissot             28€/kg
  • Côtes , escalopes   27€50/kg
  • sauté                        13€/kg         rôti d'épaule 13€/kg
  • Osso bucco             20€/kg
  • saucisse de veau    19€/kg

 

Dans les colis de veau il y a environ :

  • 3x2 escalopes
  • 1 rôti de cuissot
  • 1 rôti d'épaule
  • 2x1 côtes
  • 1 osso bucco
  • 2 sautés (blanquette)

Dans les colis de Boeuf il y a environ :

  • 1 rôti tranché ou rumsteak
  • 4x2 steaks tranchés
  • 2 entrecôtes
  • 2x2 steaks bavettes
  • 1 plat côte
  • 2 bourguignons
  • 1 osso bucco

 

Nous produisons et vendons aussi des pommes de terres BIO. Cliquez ici pour plus d'information.